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食用油中脂肪酸分析仪

简要描述:GC-L6食用油中脂肪酸分析仪将脂肪酸甘油酯转化为脂肪酸甲酯后,进行气相色谱测定,出峰完毕后用面积归一法确定各脂肪酸的组分含量。可以分析大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、牛羊油等。

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详细介绍
品牌联众仪器仪器种类实验室
产地类别国产价格区间1万-3万
适用行业食品行业专用应用领域环保,食品,农业,地矿,能源

一.食用油中脂肪酸分析仪分析原理

将脂肪酸甘油酯转化为脂肪酸甲酯后,进行气相色谱测定,用面积归一法确定各脂肪酸的组成比例,可以分析大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、牛羊油等。

二.脂肪酸甲酯的制备

1.液态油样:

取油样200mg置入10ml容量瓶中,加入乙mi-正己烷(2:1)2ml,甲醇2ml及0.8mol/LkOH(NaOH).CH3OH溶液2ml振匀静置5min,加水至刻度,取上层溶液进样(0.2uL)分析。

2.固态牛羊脂肪酸酯化法:

乙mi甲酯化

取约0.1克样品于10ml容量瓶中,加2-3ml无水甲醇在水浴上加热溶解后,滴加硫酸(分析级)5-8滴,充分摇匀后,放置10min,加3-4ml蒸馏水,0.5-1.0ml乙mi,剧烈摇动,萃取1min,静置分层后,取上层清液0.5ul进样。

三.食用油中脂肪酸分析仪配置:

1.气相色谱

a)氢焰检测器(FID)

b)气源: 氮气,氢气,空气

2.数据处理:N2000工作站及电脑

3.色谱柱:¢4*2米不锈钢柱 。

4.分析级:乙mi,正己烷,甲醇,kOH(NaOH),蒸馏水

5.10ml容量瓶

四.植物油中脂肪酸气相色谱分析的控制

分析条件:

柱 温:190℃

气    化:260℃

检    测:250℃

灵敏度:3

载    气:0.1MP

进样量:0.2uL

五.分析谱图

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