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食品中山梨酸、苯甲酸分析色谱仪

简要描述:食品中山梨酸、苯甲酸分析色谱仪适用于酱油、水果汁、果酱等食品中山梨酸、苯甲酸含量的测定,检出浓度:气相色谱法检出量为1ug,用于色谱分析的试样为1g时,检出浓度为1mg/kg,试样酸化后,用乙mi提取山梨酸、苯甲酸,用附氢火焰离子化检测器的气相色谱仪进行分离测定,与标准系列比较定量。

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详细介绍
品牌联众仪器仪器种类实验室
产地类别国产价格区间面议
适用行业食品行业专用应用领域食品,化工,农业,石油,能源

食品中山梨酸、苯甲酸的测定

气相色谱法测定食品中山梨酸、苯甲酸检测范围
       本方法适用于酱油、水果汁、果酱等食品中山梨酸、苯甲酸含量的测定。
       检出浓度:食品中山梨酸、苯甲酸分析色谱仪检出量为1ug,用于色谱分析的试样为1g时,检出浓度为1mg/kg,
气相色谱法
一、气相色谱法测定食品中山梨酸、苯甲酸原理
       试样酸化后,用乙mi提取山梨酸、苯甲酸,用附氢火焰离子化检测器的气相色谱仪进行分离测定,与标准系列比较定量。
二、气相色谱法测定食品中山梨酸、苯甲酸试剂
1 乙mi:不含过氧化物。
2 石油醚:沸程300℃-600℃,
3 盐酸。
4 无水硫酸钠。
5 盐酸(1+1):取100mL盐酸,加水稀释至200mL,
6 氯化钠酸性溶液(40g/L):于氯化钠溶液(40g/L)中加少量盐酸(1+1)酸化。
7 山梨酸、苯甲酸标准溶液:准确称取山梨酸、苯甲酸各0.2000g,置于100mL容量瓶中,用石油醚一乙mi(3十1)混合溶剂溶解后并稀释至刻度。此溶液每毫升相当于2.0 mg山梨酸或苯甲酸。
8 山梨酸、苯甲酸标准使用液:吸取适量的山梨酸、苯甲酸标准溶液,以石油醚一乙mi(3+1)混合溶剂稀释.至多毫升相当于50,100,150,200,250 Kg山梨酸或苯甲酸。
三、食品中山梨酸、苯甲酸分析色谱仪
气相色谱仪:具有氢火焰离子化检测器。
四、气相色谱法测定食品中山梨酸、苯甲酸分析步骤
1 试样提取
称取2.50g 事先混合均匀的试样,置于25mL带塞量筒中,加0.5mL盐酸(1+1)酸化,用15,
10mL乙mi提取两次,每次振摇1min,将上层乙mi提取液吸人另一个25mL带塞量筒中,合并乙mi提取液。用3mL抓化钠酸性溶液(40g/L)洗涤两次,静止15 min,用滴管将乙mi层通过无水硫酸钠滤人25 mL容量瓶中。加乙mi至刻度,混匀。准确吸取5 mL 乙mi提取液于5mL带塞刻度试管中,置400℃水浴上挥干,加人2mL石油醚一乙mi(3+1)混合溶剂溶解残渣,备用。
2 色谱参考条件
2.1 色谱柱:玻璃柱,内径3 mm,长2 m,内装涂以5%DEGS+1%磷酸固定液的60目一80目
Chromosorb WAW.
2.2 气流速度:载气为氮气,50 mL/min(氮气和空气、氢气之比按各仪器型号不同选择各自的最佳比例条件)。
2.3 温度:进样口230℃;检测器230℃;柱温170℃ .
3 测定
进样2uL标准系列中各浓度标准使用液于气相色谱仪中,可测得不同浓度山梨酸、苯甲酸的峰高,以浓度为横坐标,相应的峰高值为纵坐标,绘制标准曲线。同时进样2u试样溶液,测得峰高与标准曲线比较定量。
4 结果计算
试样中山梨酸或苯甲酸的含量按式(1)进行计算。
式 中 :
X — 试样中山梨酸或苯甲酸的含量,单位为毫克每千克(mg/kg);
A 测定用试样液中山梨酸或苯甲酸的质量,单位为微克(拜9);
V1 — 加人石油醚一乙mi(3+1)混合溶剂的体积,单位为毫升(mL);
V2 - 测定时进样的体积,单位为微升(PL);
m — 试样的质量,单位为克(9);
5 测定时吸取乙mi提取液的体积,单位为毫升(mL);
25—试样乙mi提取液的总体积,单位为毫升(mL),
由测得苯甲酸的量乘以1.18,即为试样中苯甲酸钠的含量。
计算结果保留两位有效数字。
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